Hordóval vagy nélküle, ez a kérdés motoszkált leginkább a fejemben a két bor összekóstolása előtt. Egyértelmű választ persze nem vártam és nem is kaptam, de megint kapott egy megerősítést a véleményem, hogy bizonyos szőlőfajták egyáltalán nem profitálnak abból, ha a…

Pazar szortimenttel rukkolt elő 2007-ben Fekete Béla. A Furmint februáron a magyar élmezőnyben is alaposan kivágta a rezet, az olaszrizling pedig az egyik legszebb reprezentánsa a fajta sűrűbbik, ízesebb és számomra élvezhetőbb arcának. Ezek után nagyon vártam, hogy kedvenc…

Sokan, sokféleképpen próbáltak már egzakt meghatározást találni a kézműves borászatra, jómagam sohasem gondoltam arra, hogy próbát tegyek ezzel a gyakorlattal. A leglényegesebb megállapítás, hogy nekem semmiképpen sem egy minőségi kategória. Egészen biztos például, hogy…

Ha nem csal az emlékezetem, Takács Lajos azt mondta erről a boráról, hogy ez eddig a legsikerültebb portékája. Ha tényleg ez a legjobb bor a Hollóvár szortimentben, akkor vagy én vagyok nagyon faszájú, vagy csak épp ez a palack nem volt csúcsformában ezúttal. Furcsa illat. Ez…