A Matetic borászat Chile középső részén, a Csendes-óceán és az Andok vonulatai közötti húzódó San Antonio völgy egyik meghatározó szereplője. Ez a borvidék nagyon közel van a óceánparthoz, ezért igencsak ki van téve az onnan érkező hűsítő és csapadékot hozó…

A Hilltop borokat rendszeresen szondázom. Egyfelől kíváncsi vagyok, mit nyújtanak a hiperekben található borok egy ezresért, másfelől érdekes figyelemmel kísérni, hogy a cég a hazai borágazat egyik legnagyobb exportőreként milyen borokkal képviseli hazánkat az igen erős 4-8…

Tokajon kívül három pincészet is szereplési lehetőséget kapott a rendezvényen, de csak kettőt tudtam megvizitálni idő hiányában: Pannonhalmi Sauvignon Blanc 2011 Tipikus és elég erőteljesen Sauvignon Blancos jegyek: vizes fű, csalán és citrusok.Szájban harsány savakkal…

  Új és rendszeres témát szeretnék felvezetni a mai bejegyzésemmel kezdődően.  Ez pedig: étel-bor párosításban írok majd kísérleteimről és tapasztalataimról. Kedvelem az olyan recepteket, ahol nem csak azon lehet gondolkodni, hogy milyen bor passzolna egy adott ételhez, hanem…

Új-Zéland borászatának szíve a déli sziget északi csücskén fekvő Marlborough. Annak ellenére, hogy a hetvenes évek előtt gyakorlatilag nem volt itt egy talpalatnyi szőlő sem, ma már az ország szőlőinek nagyobb része ezen a borvidéken lelhető fel. A Sauvingon Blancnak…