Bordogság

Bor és boldogság. Egy amatőr bor kedvelő szubjektív (bor)élményei.

Friss topikok

Bordogság a Facebookon

Tumblr megosztás

Twitter

Címkék

1999 (1) 2001 (1) 2002 (2) 2003 (1) 2004 (3) 2005 (2) 2006 (6) 2007 (15) 2008 (28) 2009 (44) 2010 (27) 2011 (45) 2012 (11) 2013 (4) 3 Puttonyos (1) 5 Puttonyos (3) 6 Puttonyos (5) Alföld (2) Allegrini (1) Amarone (3) Ascheri (2) Ászár-Neszmély (1) Aszú (7) Aszú eszencia (1) Ausztrália (2) Ausztria (2) AZ (1) badacsony (1) Badacsony (4) Bakó (2) Balassa (4) Balaton (1) Balaton-Felvidék (1) Balatonboglári borvidék (7) Balatonfüred-Csopak (3) Balatonfüred-Csopaki (1) Barbera (1) barolo (1) barrique (1) Barta (1) Beaujolais (1) Berecz Stepanie (2) bestbuy (1) Beszélgetések (2) bikavér (3) Birtokbor (2) Blog (1) Bock (6) Bodrog Borműhely (2) Bonacosta (1) Bor-Étel párosítás (6) Borászok Borásza (1) bordogság (2) Bordogság (1) Bortársaság (1) Borverseny (1) Bott (8) Bott Frigyes (1) Bukolyi (1) Burgundia (1) Bussay (2) Cabernet Franc (4) cabernet franc (1) Cabernet Sauvignon (4) Carignan (2) Casa Girelli (1) CdP (1) Chablis (1) Chardonnay (17) Chateauneuf de Pape (1) Chenin Blanc (2) Chianti (1) Chile (2) Cinsault (1) Collina del sole (1) Columbia walley (1) Cotes du Rhone (1) Cserszegi Fűszeres (1) Cuvee (1) Degenfeld (1) Dél-Afrika (1) Demetervin (3) Demeter Zoltán (6) Dénes Hegybirtok (1) Díjak (1) disznókő (1) Disznókő (2) Dobogó (2) Dolcetto (1) Domaine des Escaravailles (1) Dönhoff (1) dr loosen (1) Dúzsi (3) Eger (9) Egri Korona Borház (1) egypontos (1) Elderton (1) Elio Altare (2) éttrem (1) Etyek (1) Etyek-Buda (2) Feind (2) Fekete béla (4) Fevre (1) Figula (3) Franciaország (6) Freisa (1) Frettner (1) Frittman (1) Fröccs (1) Furmint (24) Fuxli (3) Gál Lajos (2) GB (1) Gellavilla (1) Gere (4) Gigondas (1) Gizella (13) Gondolatok (9) granache (1) Grenache (3) Gróf Buttler (1) Gruner Veltliner (1) Günzer Tamás (1) Günzer Zoltán (1) Györgykovács (1) hárompontos (8) hárslevelű (2) Hárslevelű (17) hatpontos (54) Heimann (8) Hernyák (1) hétpontos (44) Hilltop (3) Holllóvár (4) Huet (1) Ikon (1) Imre pince (1) Információ (1) Irsai Olivér (3) J.J.Prüm (1) Jásdi (1) Juhfark (1) juhfark (1) Kadarka (1) Kaló (1) Karácsony (1) Karner (2) kedvencek (3) Kékfrankos (5) Ken Forrester (1) Kerkaborum (1) késői szüret (8) kétpontos (1) Kikelet (22) kilencpontos (3) Királyudvar (4) Knebel (1) Konyári (1) Kopár (1) Kövérszőlő (1) Kreinbacher (2) Kumeu river (1) Kunsági borvidék (1) Kvassay (1) Kvaszinger (1) Lapis (1) Laposa (1) Leányka (1) Légli Géza (10) Légli Ottó (2) LH (10) Loire (1) Lónyai (3) Losonci (5) lösz (1) LOUIS JADOT (1) Luka (1) magyarország (1) Magyarország (13) Main Divide (2) Markus Molitor (2) Marlborough (1) Masi (1) máslás (2) Matetic (1) Mátra (13) mérfőldkő (1) Merlot (2) Monsant (1) Monstant (1) Montalcino (1) Montes (1) Mosel (3) mosley (1) Mourvedre (1) muscat ottonel (2) muskotály (1) Muzsla (1) Nadap (1) Nagygombos (1) Nahe (1) nebbiolo (1) négypontos (19) Németh Attila Gábor (6) Németország (2) németország (1) Neszmély (1) Niepoort (1) Nobilis (19) NU (1) NV (1) Nyakas (2) nyolcpontos (11) Olaszország (12) Olaszrizling (9) Oremus (5) Orsolya (4) ötpontos (41) Pálffy (1) Pannonhalma (1) Pannonhalmi (1) Pannonhalmi Apátsági Pince (1) Patricius (1) Paulay (1) Pegasus Bay (1) Peter Lehmann (1) Pezsgő (1) Pfneiszl (1) piemont (2) Pincelátogatás (3) Pinot Noir (3) Pók Tamás (1) Polgár (1) pontozás (1) Portó (1) Portugália (1) Portugieser (1) Posta (1) Pósta Borház (1) Prager (2) Primitivo (1) Priorat (1) Rajnai Rizling (6) Ráspi (7) Recioto (2) rendezvény (6) Rendezvény (17) Rhone (3) Ripassa (1) Ripasso (1) Rizlingszilváni (1) Roberto Voerzio (2) Rókusfalvy (1) rose (2) Rosso di Montalcino (1) Royal Tokaji (1) Ruby (1) Ság-Hegy (1) Sangiovese (2) Sárgamuskotály (6) Sauska (6) Sauvignon Blanc (5) Sebestyén Csaba (1) Siller (2) Somló (18) Somlói Apátsági Pince (9) Sopron (4) Spanyol (2) Spanyolország (1) Stellenbosch (1) St Andrea (5) St Cosme (2) Syrah (11) syrah (2) szamorodni (1) Szamorodni (8) Szatmári (1) Szecskő (3) Szekszárd (13) Szeleshát (1) Szemes (1) Szentesi (2) Szent Gaál (1) Szent István (1) Szepsy (4) Szicília (1) Szigetcsép (1) Szil-völgy (1) Szilveszter (1) Szil Völgy (1) Szőke (2) Takler (3) Tannat (1) Tarcal (1) Tawny (1) Tedeschi (3) Terra Hungarica (2) Terra Personas (1) Terroir Club (2) Tiffán (1) Tokaj (50) Tokaj kerház (1) toplista (5) Tornai (1) Toszkána (1) Tramini (5) Trombitás (1) Új-Zéland (3) Umathum (1) USA (1) Vajra (2) Valpolicella (6) Váti (1) Veneto (6) Villány (10) villa tolnay (2) Vince (2) Viognier (1) Vouvray (1) Vylyan (1) Wachau (2) Washigton (1) Washington állam (1) Weingut Eymann (1) Weinrieder (1) Weninger (6) Zalai Borvidék-Balatonmelléke (2) Zenit (1) Zöld Birtok (1) Zöld Veltelini (5) Zweigelt (1) Címkefelhő

Heimann Fuxli 2011

2012.06.22. 06:30 rszabi

fuxli 2-k.jpgAzt hiszem, idén nem sok rosét fogok inni. Az utóbbi idők siller ínsége lassan megtörni látszik. Nem is olyan rég, még jó, ha 3 termelő volt a látókörömben siller ügyben: Hemiann Fuchsli, Légli Géza pirosbora és Gál Lajostól szintén ezen a néven forgalmazva egy siller. Mostanság aztán beindulni látszik sok mindenki más is: Ráspi, Karner, 5 fajta Fuxli és még megannyi más. Az árkülönbség is olvadni látszik a rosék és a sillerek között, arról nem is beszélve, hogy a nyári étkek mellé mennyivel tartalmasabb társ tud lenni egy komolyabb siller.

Ez a második Fuxli , amihez szerencsém volt eddig, ezek alapján biztosan nem fogok tétovázni, ha újra lesz lehetőségem másikat megpróbálni. Színe, mint egy hígabb céklalé, illata málnás-meggyes, intenzíven gyümölcsös, savai nem túlzóak, teste nem túl nagy, tiszta érzetű gyümölcsös bor, egy kis zöldfűszerrel a lecsengésben. Ebben a kategóriában nekem négy hiba lehet, ami elrontja az élvezetét egy ilyen bornak: kevés gyümölcs, túlzó savak, magas alkohol illetve túlzottan kesernyés íz. Szerencsére itt semmi ilyesmiről nincs szó, így a stabil 5 pont (85) mindenképpen kijár. Szerintem jó vétel, de úgy érdemes raktározni, hogy elfogyjon még az utolsó melegebb őszi napok alkalmával, mert nem valószínű, hogy később is ilyen élményt nyújt majd.

lecso 1-k.jpgLecsóval a legjobb, annyira egy világ, mint a borsó, meg a héja, akár rakhattam volna a bor-étel párosítás második részébe, de azért egy lecsóról mégsem írhatok receptet. 


8 komment

Címkék: ötpontos 2011 Szekszárd Siller Heimann Fuxli

A bejegyzés trackback címe:

https://bordogsag.blog.hu/api/trackback/id/tr134601551

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

ungert (törölt) · http://borrajongo.blog.hu 2012.06.22. 06:49:18

teljesen egyet kell, hogy értsek, már csak a különlegesebb rozékra dobok ki pénzt(most például a Weninger volt ilyen, még nem kóstoltam), amúgy inkább reduktív fehér vagy a siller. lecsóból én a francia változatra esküszöm! : )

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2012.06.22. 09:30:48

@ungert: Én is szeretem a francia változatot, de nekem a kolbászhangsúlyos saját változat az igazi.. :)

Heimann Zoltán · www.heimann.hu 2012.06.22. 10:02:27

Köszönjük a pozitív véleményt!

"Szerintem jó vétel, de úgy érdemes raktározni, hogy elfogyjon még az utolsó melegebb őszi napok alkalmával, mert nem valószínű, hogy később is ilyen élményt nyújt majd."

A tapasztalat azt mondatja velem, hogy egy Fuxli még télen is élményszámba megy. ;-)

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2012.06.22. 11:10:10

@magyar borászdiák: Ebben az esetben elmentek egy palackot a karácsonyi halászlé mellé. :)
Talán még a töltött káposztával is megbirkózik.

ungert (törölt) · http://borrajongo.blog.hu 2012.06.22. 11:57:35

@magyar borászdiák: @rszabi: ideje is menteni, exponenciálisan csökken a kereskedőknél rendelkezésre álló rókamennyiség. kihalás veszélye fenyeget.

Balatoni Furmint 2012.07.04. 23:49:40

szeretem heinmannékat és boraikat, ezt a fuxlit a füredi hal és borünnepen kóstoltam, és nem hogy élményt nem okozott, de szerintem nem is jó bor, és sajnos ezzel a véleménnyel nem voltam egyedül... nálam csak 3 pont

rszabi · http://borrajongo.blog.hu/ 2012.07.05. 17:04:43

@Balatoni Furmint: Amúgy a sillert mint kategóriát szereted? Én idén eddig a Pósta Fuxlit és Karner Gábor sillerét kóstoltam, azokhoz viszonyítva (is) jó ez a bor.
Nálam ha valami csak 3 pontot kap, ahhoz már valami konkrét hibát kell hogy találjak benne. (Túl éles sav, Kilógó alkoholszint, kellemetlen ízek/illatok..)

Balatoni Furmint 2012.07.22. 21:33:32

van abban valami, hogy pl. egész palack rozébort nemigen vásárolok, mert az élményt nem ezekben keresem. Schillert elvétve kóstolok, de akkor gyümölcsöt sokat várok a viszonylagos mélység (borszerűség) mellett. Ezzel a Fuxlival a legnagyobb bajom az volt, hogy nem volt jó inni. Légli Géza Pirosborát használom mérceként emlékeimből.