Bordogság

Bor és boldogság. Egy amatőr bor kedvelő szubjektív (bor)élményei.

Friss topikok

Bordogság a Facebookon

Tumblr megosztás

Twitter

Címkék

1999 (1) 2001 (1) 2002 (2) 2003 (1) 2004 (3) 2005 (2) 2006 (6) 2007 (15) 2008 (28) 2009 (44) 2010 (27) 2011 (45) 2012 (11) 2013 (4) 3 Puttonyos (1) 5 Puttonyos (3) 6 Puttonyos (5) Alföld (2) Allegrini (1) Amarone (3) Ascheri (2) Ászár-Neszmély (1) Aszú (7) Aszú eszencia (1) Ausztrália (2) Ausztria (2) AZ (1) badacsony (1) Badacsony (4) Bakó (2) Balassa (4) Balaton (1) Balaton-Felvidék (1) Balatonboglári borvidék (7) Balatonfüred-Csopak (3) Balatonfüred-Csopaki (1) Barbera (1) barolo (1) barrique (1) Barta (1) Beaujolais (1) Berecz Stepanie (2) bestbuy (1) Beszélgetések (2) bikavér (3) Birtokbor (2) Blog (1) Bock (6) Bodrog Borműhely (2) Bonacosta (1) Bor-Étel párosítás (6) Borászok Borásza (1) bordogság (2) Bordogság (1) Bortársaság (1) Borverseny (1) Bott (8) Bott Frigyes (1) Bukolyi (1) Burgundia (1) Bussay (2) Cabernet Franc (4) cabernet franc (1) Cabernet Sauvignon (4) Carignan (2) Casa Girelli (1) CdP (1) Chablis (1) Chardonnay (17) Chateauneuf de Pape (1) Chenin Blanc (2) Chianti (1) Chile (2) Cinsault (1) Collina del sole (1) Columbia walley (1) Cotes du Rhone (1) Cserszegi Fűszeres (1) Cuvee (1) Degenfeld (1) Dél-Afrika (1) Demetervin (3) Demeter Zoltán (6) Dénes Hegybirtok (1) Díjak (1) disznókő (1) Disznókő (2) Dobogó (2) Dolcetto (1) Domaine des Escaravailles (1) Dönhoff (1) dr loosen (1) Dúzsi (3) Eger (9) Egri Korona Borház (1) egypontos (1) Elderton (1) Elio Altare (2) éttrem (1) Etyek (1) Etyek-Buda (2) Feind (2) Fekete béla (4) Fevre (1) Figula (3) Franciaország (6) Freisa (1) Frettner (1) Frittman (1) Fröccs (1) Furmint (24) Fuxli (3) Gál Lajos (2) GB (1) Gellavilla (1) Gere (4) Gigondas (1) Gizella (13) Gondolatok (9) granache (1) Grenache (3) Gróf Buttler (1) Gruner Veltliner (1) Günzer Tamás (1) Günzer Zoltán (1) Györgykovács (1) hárompontos (8) hárslevelű (2) Hárslevelű (17) hatpontos (54) Heimann (8) Hernyák (1) hétpontos (44) Hilltop (3) Holllóvár (4) Huet (1) Ikon (1) Imre pince (1) Információ (1) Irsai Olivér (3) J.J.Prüm (1) Jásdi (1) Juhfark (1) juhfark (1) Kadarka (1) Kaló (1) Karácsony (1) Karner (2) kedvencek (3) Kékfrankos (5) Ken Forrester (1) Kerkaborum (1) késői szüret (8) kétpontos (1) Kikelet (22) kilencpontos (3) Királyudvar (4) Knebel (1) Konyári (1) Kopár (1) Kövérszőlő (1) Kreinbacher (2) Kumeu river (1) Kunsági borvidék (1) Kvassay (1) Kvaszinger (1) Lapis (1) Laposa (1) Leányka (1) Légli Géza (10) Légli Ottó (2) LH (10) Loire (1) Lónyai (3) Losonci (5) lösz (1) LOUIS JADOT (1) Luka (1) magyarország (1) Magyarország (13) Main Divide (2) Markus Molitor (2) Marlborough (1) Masi (1) máslás (2) Matetic (1) Mátra (13) mérfőldkő (1) Merlot (2) Monsant (1) Monstant (1) Montalcino (1) Montes (1) Mosel (3) mosley (1) Mourvedre (1) muscat ottonel (2) muskotály (1) Muzsla (1) Nadap (1) Nagygombos (1) Nahe (1) nebbiolo (1) négypontos (19) Németh Attila Gábor (6) Németország (2) németország (1) Neszmély (1) Niepoort (1) Nobilis (19) NU (1) NV (1) Nyakas (2) nyolcpontos (11) Olaszország (12) Olaszrizling (9) Oremus (5) Orsolya (4) ötpontos (41) Pálffy (1) Pannonhalma (1) Pannonhalmi (1) Pannonhalmi Apátsági Pince (1) Patricius (1) Paulay (1) Pegasus Bay (1) Peter Lehmann (1) Pezsgő (1) Pfneiszl (1) piemont (2) Pincelátogatás (3) Pinot Noir (3) Pók Tamás (1) Polgár (1) pontozás (1) Portó (1) Portugália (1) Portugieser (1) Posta (1) Pósta Borház (1) Prager (2) Primitivo (1) Priorat (1) Rajnai Rizling (6) Ráspi (7) Recioto (2) rendezvény (6) Rendezvény (17) Rhone (3) Ripassa (1) Ripasso (1) Rizlingszilváni (1) Roberto Voerzio (2) Rókusfalvy (1) rose (2) Rosso di Montalcino (1) Royal Tokaji (1) Ruby (1) Ság-Hegy (1) Sangiovese (2) Sárgamuskotály (6) Sauska (6) Sauvignon Blanc (5) Sebestyén Csaba (1) Siller (2) Somló (18) Somlói Apátsági Pince (9) Sopron (4) Spanyol (2) Spanyolország (1) Stellenbosch (1) St Andrea (5) St Cosme (2) Syrah (11) syrah (2) szamorodni (1) Szamorodni (8) Szatmári (1) Szecskő (3) Szekszárd (13) Szeleshát (1) Szemes (1) Szentesi (2) Szent Gaál (1) Szent István (1) Szepsy (4) Szicília (1) Szigetcsép (1) Szil-völgy (1) Szilveszter (1) Szil Völgy (1) Szőke (2) Takler (3) Tannat (1) Tarcal (1) Tawny (1) Tedeschi (3) Terra Hungarica (2) Terra Personas (1) Terroir Club (2) Tiffán (1) Tokaj (50) Tokaj kerház (1) toplista (5) Tornai (1) Toszkána (1) Tramini (5) Trombitás (1) Új-Zéland (3) Umathum (1) USA (1) Vajra (2) Valpolicella (6) Váti (1) Veneto (6) Villány (10) villa tolnay (2) Vince (2) Viognier (1) Vouvray (1) Vylyan (1) Wachau (2) Washigton (1) Washington állam (1) Weingut Eymann (1) Weinrieder (1) Weninger (6) Zalai Borvidék-Balatonmelléke (2) Zenit (1) Zöld Birtok (1) Zöld Veltelini (5) Zweigelt (1) Címkefelhő

Muskotályok és egyéb édes fajták I. rész

2014.01.31. 07:37 rszabi

muskotályok.JPGElő szilveszteri bulinak terveztünk egy édesboros kóstolót, amit egy hónapos csúszással abszolváltunk, de hát jó munkához idő kell, ugye. A jelentősen eltérő (40-től 215-ig) maradékcukor miatt ezúttal nem vakoskodtunk, hanem szépen sorba rendeztük a borokat. A sorrend még így sem volt tökéletes, a Kikelet máslás a kisebb cukortartalma mellett is egyértelműen a Nobilis késői szürete után kellett volna, hogy következzen. A kóstoló tanulsága, hogy nincs tanulság. Legalábbis nincs új a nap alatt. A sárgamuskotálynál behízelkedőbb, kellemesebb aromájú fajta nincs. Komplexebb, érdekesebb és sokszínűbb édesbort ad a furmint és a hárslevelű is, de amit egy csúcs muskotály tud krémességben, bársonyosságban, illat intenzitásban, azt nem lehet utánozni.

Somlói Apátsági Pince hárslevelű 2011 (Cukor: 38,96 g/l)

Ez a bor az édesborok előszobájának számító 45 grammos cukortartalom alsó határán játszik, így érdekes és tanulságos felvezető szerep jutott neki azzal, hogy segített felmérni azt az eszméletlen távolságot, ami egy ilyen és egy kétszázplusszos tétel között van. Tipikusnak mondható SAP illatfelhő, szárazvirágos, aszalt gyümölcsös, kis zöldalmával bolondítva. Közepesnél kisebb test, benne zöldfűszeres hatások, a korty végén picit sok cserességgel. A pince három legjobb bora közé megint nem sikerült bekerülnie (ott már vagy harmadik éve nekem a furmint, a tramini és a juhfark trió áll), de szokás szerint jó ár/érték arányú, gazdag bort kaptam a poharamba. Erős 5 pont (86).

Kikelet Máslás 2004 (104 gramm cukor)

2 hónapja már lelkendeztem egy sort a bor felett, véleményem azóta sem változott egy parányit sem, a sor még inkább kihozta az erényeit. Fiatalos, vibráló, tíz évesen is izgalmas, tartalmas. Ízében és illatában konzisztensen keverednek a déligyümölcsök és a füstös aromák. Klasszis bor, 7-8 pont határán (92).

Tokaj Nobilis sárgamuskotály-kövérszőlő 2010

Picit magasabb cukortartalma alapján a máslás után vettük magunkhoz, de hamar nyilvánvalóvá vált, hogy legalább 2 ligával lejjebb játszik. Az okok kézenfekvőnek tűnnek: kétezertíz és kövérszőlő. A pince édes kövérszőlőjéből minden évben veszek, jobb években több palackot is keresztülszűrők magamon. Az édesboroknál csak szórványosan használt 0,75-ös kiszerelés és a 2500 körüli ár nagyon jutányos vétellé teszi. Általában kövérszőlőt akkor nyitok, ha nem akarok túl bonyolult, odafigyelést megháláló édesbort nyitni, csak szimplán inni akarok egy jót. 2010-ben valószínűleg nem hozta volna a fajta önállóan a szokásos vidám arcát, így kapott egy kis muskotályt, erősítés gyanánt. Hiába vannak szépen lekerekítve a savas hatások nem kevés cukkorral és gyümölcsös aromákkal, ez a bor akkor sem tagadhatja le, hogy melyik évben született. Nincs ezzel a borral semmi baj, tisztességes kármentés egy pocsék évjáratból, de ez most nem több, mint egy becsületes 5 pont (86).

A folytatásban végre rátérek a muskotályokra, nevezetesen Németh Attila Gábor Diós és Hanna boraira.


Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: hatpontos 2004 ötpontos hétpontos hárslevelű késői szüret 2011 2010 máslás Somló Tokaj Nobilis LH Kikelet Somlói Apátsági Pince

A bejegyzés trackback címe:

https://bordogsag.blog.hu/api/trackback/id/tr735790228

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Mandiner.Bor blogajánló 2014.02.01. 11:00:01

Ezt a posztot ajánlottuk a Mandiner.Bor blogajánlójában.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.