Az egész valahogy úgy kezdődött, hogy még 2007-ben Portugáliában jártunk. Ott aztán volt időm megfigyelni mennyi hasonlóság van a portugálokban és bennünk. Már igen hamar kialakult bennem az érzés, hogy sok ponton egymásra hajaz Magyarország és Portugália életútja, a nagy…

A Furmint Február példaértékű rendezvény. És itt most nem, vagy nem csak arra gondolok, hogy ilyen méretben is tudnak minőségi rendezvénnyel kiállni (szerencsére ez ma már nem kuriózum a hazai boros világban), hanem arra, hogy az elmúlt pár évben több más, Magyarországon…

Délután indulok a Vajdahunyadvárba furmint napozni. Stílszerűen a mai napra valami igazán nagy durranásról írok a furmint vonatkozásában. Történetesen ez most egy szamorodni lesz, de egészen biztos vagyok benne, hogy mindenfajta összevetést jól bírna a legkomolyabb száraz…

Lassacskán körvonalazódnak a részletei az idei karácsonyi menünek. Mivel a szülőknél elég magyaros fogásban lesz részünk, mi itthon újfent az olasz konyhaművészet zegzugos sikátoraiba kalauzoljuk el vacsora vendégeinket és persze magunkat is. Antonio Carluccio az olasz konyha…

Akár évzáró eseményként is lehet tekinteni a szerdai rendezvényt, az ünnepek közeledtével már nem hiszem, hogy nagyobb mozgolódás lenne a kóstoló rendezvények körül. A Bortársaság kitett magáért és a két rendezvényén néhány kivételtől eltekintve elhozta az összes nagy…

Már egy jó ideje úgy gondolom, hogy 2008-as év az utóbbi idők legjobb évjáratát adta a Tokaji késő szüretek és szamorodnik számára. Azt még csak sejtem, hogy az aszúnak is, de még sajnos nem sokhoz volt szerencsém, de jövőre egészen biztosan belehúzok. Ezzel a borral már…

Néhány éve felvetődött több helyen is, hogy Tokaj roséja avagy “cashflow bora” a sárgamukotály kellene, hogy legyen. Én ezzel százszázalékosan egyetértek, nem is értem miért áll elő ilyen kevés termelő minőségi, de ára alapján akár hétköznapinak is nevezhető…

Legjobb tudomásom szerint, ez lesz a Csirke-mál furmint utolsó évjárata, szerencsére a száraz furmint legkedvesebb arcát mutató tétel továbbra is palackozva lesz, csupán a neve fog Susogó Furmintra változni. A sok éve folyamatosan nagyon komoly szintű, ugyanakkor remekül iható…

Az alábbi borok különböző időpontokban lettek bontva, csak azért szerepelnek itt együtt, mert egyikről sem tudok néhány sornál többet írni: Hilltop fehér 2011: Kellemes virágos illat, kortyolva is megvan benne ez a kedves karakter, de a savai túl élesek ehhez a stílushoz. Ezért…

Újabb palack nyílt a Gizella Pincétől, újabb remek borélménnyel gazdagodtam. Az egyik legkedvesebb borászom megint nem okozott csalódást, a késői szüretes Sárgamuskotályok szinte mindig finom és gazdag illat és ízvilágot ígérnek, de az eleganciát sokszor teljes mértékben…

A tavaly év egyik legjobb rendezvényének szerencsére lett folytatása, egy tematikus este egy talajtípus és egy - illetve idén már három - borvidék köré szervezve. Az estét dr.Kovács Tibor, a Tokaj Hétszőlő birtokigazgatója nyitotta meg, rögtön az elején egy örvendetes…

Azt mondják a csúcson kell abbahagyni, ha ez igaz, akkor ennél jobb évjárattal nemigen zárhatná le a “Cuvee” márkanév használatát a Szepsy birtok. A Dűlős Szamorodniként folytatódó történet utolsó darabja emlékezetes búcsúval köszönt le, felrakta a lécet az utódoknak.…

Ez a bejegyzés már megjelent egy nagyobb sor részeként a gaultmillau-n, de azért 1-2 mondattal kibővítve ide is kirakom őket egyesével. 3 bort kóstoltunk nem volt semmiféle koncepció csak összegyűlt 3 izgalmas bor amire kíváncsiak voltunk. A sorrend ez volt: Demeter Zoltán Birtokbor…

Ismét Tokajban pihentünk három napot augusztus derekán. Pihenni voltunk, így jegyzetek ott és akkor nem készültek, az utólagosan összeszedett írásokból és képekből viszont készítettem egy csokorra valót. Jó szervezéssel a szűkös időkeret ellenére is nagyon sok mindent lehet…

Nagyobb ünnep volt nemrég, az 5. házassági évfordulónk, így hát kidugózásra került az egyik - számomra legértékesebb és legféltettebb - darabja a készletemnek. Az utóbbi időben többször volt szerencsém kóstolni, de mindig csak kis mennyiségben és hosszú sor részeként. A…