A Pinceáron Somlói Apátsági Pince kóstolójának másnapján kis társaságunk összeült egy kis vörösborozgatásra. Első körben csak a Görögszót akartuk összekóstolni a Sauskával, de rövid mérlegelés után hozzácsaptuk a Szemes bort is. Eredetileg felvezetőnek szántuk, aztán hamar rácsodálkoztunk, hogy messze nem lesz itt akkora különbség, amint azt az árak és a korábbi tapasztalatok alapján vélelmeztük. A kóstolás első körben vakon történt, bár tudtuk, hogy mi lesz benne, így azért annyira nem volt váratlan az eredmény. A meglepetést inkább az okozta, hogy a belövő bornak szánt Szemes igencsak felnőtt, sőt a Görögszót maga mögé is utasította.

Szemes Dél 2009

Mivel a Sauskát már az első szemrevételezés és szimatolgatás után majdnem biztosan el tudtam különíteni a másik kettőtől, onnantól már csak az volt a kérdés, hogy a két másik pohár mit foglal magában. Arra koncentráltam, amire a Görögszóból emlékeztem, mivel a Szemes borral még nem találkoztam. Végül a fene nagy koncentrációmmal olyannyira sikeresen bekavartam magamnak, hogy a Szemesből éreztem ki egy olyan illatot, amire meg mertem volna esküdni, hogy korábban a Görögszóból éreztem.

Színe szépen csillogó, feketébe hajló, bíbor árnyalatú. Illatában piros bogyós gyümölcsök és eperlekvár is felderengtek. Kicsit árnyalta ezeket az édeskés ízeket a hordó kesernyés aromája. Teste közepes, savai harmonizálnak a kissé durva, de nem kilógó csersavval. Közepes hosszúságú lecsengésében eléggé domináns a kesernyés-fás rész, ami kicsit eltompítja a gyümölcsösséget. Tisztességes 6 pont (89).

Dúzsi Görögszó 2006

Többször kóstoltam az elmúlt másfél évben, de most nem tetszett annyira, mint a megelőző alkalmakkor. Sötét bíbor szín, sötétbarnás hatásokkal, illatában elsősorban fekete ribizli, mellette bors és poros-földes szárazság. Közepesnél nagyobb test, de rusztikus és kissé darabos. Azt is el tudom képzelni, hogy azért is tűnt picit bárdolatlannak a két másik bor mellett, mert ebben a házasításban nem jut szerephez a Merlot, ami általában szépen kerekíti a Cabernet alapú italokat. Szebb emlékeket fűztem ehhez a borhoz, szerintem a tavaszon még a csúcson volt, és talán most indult el lefelé. Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy viszonylag hűvös helyen volt tárolva, ugyanakkor nem az ideális hőmérsékleten. Ez most 6 pont (88), de borhűtőben vagy pincében tárolt egyedei még jó eséllyel elérik a pannon klasszis minőséget.

Sauska Cuvee 7 Siklós 2008

Nagyon komoly szín, tinta-fekete maggal és vékony, intenzív meggypirosban játszó peremmel. Már az illatából tudtam, hogy ez a Sauska lesz, sokkal elegánsabb volt, mint a másik kettő. Meggy és fekete szeder határozták meg az illatát, és az egészet finoman körbelengte egy nagyon elegáns, rumos-diós illatfelhő. Ízét elsősorban a feketebogyós aromák díszítik, érett, friss állapotúak, semmi túlérett lekvárosság nem érezhető. A nagyon jó savkészlet a bársonyos érzetű tannint és a magas alkoholt is szépen balanszírozta. Szép bor 7 pont (90). Magabiztos fölénye az első szippantástól a második visszakóstolás végéig nem volt kérdéses, sima rajt-cél győzelmet aratott.