Az egyik legocsmányabb hónap a február, ködös, sötét és hideg, ezért különösen örülök, hogy boros szempontból ritka felvillanyozó hónapot zártam. Ugye ott volt a mátrai túra, aztán a Furmint Február és alighogy helyrejött a fogínyem a furmintokban megbújó penge savak…

NAG Diós 2011 (144 gramm cukor)Tipikus muskotály illat, szőlő és virág, pacsuli mentes formában. Szájban a savak még éppen megtartják a hat puttonyos méretű cukor szerkezetet, ízében pedig a fehérhúsú őszibarack felzárkózik a primer szőlő aromákhoz. Borok iránt kevésbé…

Sajnos a nagy karácsonytól újévig tartó dorbézolásnak csúnyán keresztbe tett egy kiadós influenza hullám a családban, de azért így is akadt néhány csúcspont a vacsorák előtt, alatt és után. Elsősorban édes vonalon jöttek a komolyabb élmények, a posztban szereplő pároson…

Év végén takarítottam a jegyzeteim között és maradt néhány, ami ugyan nem állta volna meg a helyét önálló bejegyzésben, mégis úgy gondoltam, hogy egy összefoglalót megér összeollózni belőlük. Kezdésnek itt van rögtön két Heimann, egy fehér, nevezetesen a a Viognier…

Az első részben a borok leírására helyeztem a hangsúlyt, ebben a részben inkább a következtetések levonásáé lesz a terep. Az estét Piemont egyik legkiemelkedőbb termelőjével, Roberto Voerzioval folytattuk: a Barbera Cerreto 2004-nél azonnal detektálható volt a korosabb, érettebb…

Tar Ferenc a riesling.hu már nem is olyan újsütetű tulajdonosa nem kis missziót vállalt fel, amikor az oldal továbbvitele mellett egy testvéroldalt rendelt az első mellé, nevezetesen a finewines.hu-t (a hazánkban nem igazán hozzáférhető borvidékek megismertetése miatt).…

Hamarosan 3 napot Hegyalján fogunk ismét tölteni. A pihenés és a borok mellett remélhetőleg masszívan merítünk majd a környék legjobb éttermeinek kínálatából is. Az alaphangulat beállításához elővettem kettőt a kallódó jegyzeteimből, egyet a Kikelettől és egyet a Tokaj…

Kikelet után megint egy Kikelet következik, ugyanis az archívumot nézegetve feltűnt, hogy a tavalyi év egyik legkedvencebb boráról több helyen is írtam 1-2 mondatot, de önálló posztot nem kapott eddig. Ha csak leírnám az objektív jegyeit ennek a bornak, akkor még senki sem rohanna a…

Az én szememben veszélyes konstelláció a cabernet sauvignon, Villány és a 3000 alatti árcédula triumvirátusa. Nem őrültem meg, hogy bajom legyen az alacsony árral, de sajnos a saját praxisomban úgy tapasztaltam, hogy ezen a borvidéken, ebből a fajtából, ennyiért ritkán kapok…

Soproni kóstolót tartottunk nemrégiben, kékfrankos vonalon mozogtunk elsősorban, egy kakukktojás volt rejtve a sorba, ami viszont nálam akkorát szólt, hogy egy külön posztban írok majd róla. Röviden összefoglalnám az előéletemet a soproni borok kapcsán, csak a kontextus végett:…

Már egy jó ideje úgy gondolom, hogy 2008-as év az utóbbi idők legjobb évjáratát adta a Tokaji késő szüretek és szamorodnik számára. Azt még csak sejtem, hogy az aszúnak is, de még sajnos nem sokhoz volt szerencsém, de jövőre egészen biztosan belehúzok. Ezzel a borral már…

Tokajon kívül három pincészet is szereplési lehetőséget kapott a rendezvényen, de csak kettőt tudtam megvizitálni idő hiányában: Pannonhalmi Sauvignon Blanc 2011 Tipikus és elég erőteljesen Sauvignon Blancos jegyek: vizes fű, csalán és citrusok.Szájban harsány savakkal…

Ezt a bort egyszer már kóstoltam idén, akkor erős 6 pontra taksáltam, de messze nem volt lehetőségem olyan mélységekben felfedezni, mint amire most került sor. Az előző benyomásaimat ez a kóstoló is megerősítette, de most jobban tetszett és bízom benne, hogy még fog ennél jobban…

Már szerepelt ez a borászat a blogon, akkor a Szicíliából származó Syrah-val tettem egy próbát, most nem sokkal messzebbről, az olasz csizma sarkán termett, 100%-ban Primitivo-ból készült bor kerül terítékre. Két különböző területről szüretelik az alapanyagot ehhez a…

A Pinceáron Somlói Apátsági Pince kóstolójának másnapján kis társaságunk összeült egy kis vörösborozgatásra. Első körben csak a Görögszót akartuk összekóstolni a Sauskával, de rövid mérlegelés után hozzácsaptuk a Szemes bort is. Eredetileg felvezetőnek szántuk, aztán…