Sajnos a nagy karácsonytól újévig tartó dorbézolásnak csúnyán keresztbe tett egy kiadós influenza hullám a családban, de azért így is akadt néhány csúcspont a vacsorák előtt, alatt és után. Elsősorban édes vonalon jöttek a komolyabb élmények, a posztban szereplő pároson kívül tetszetős volt, mint mindig, a Kikelet 2009-es késői szürete illetve a Tedeschi Recioto 2007-ese is nem mindennapi élményt hagyott. Utóbbiról önálló bejegyzés is készül hamarosan.

Oremus Szamorodni 2009

Nagy favoritom elmaradhatatlan kísérője az ünnepeknek, idén kettő is kinyílt és a siker most sem maradt el. Nagyon fiatalos citromszínnel sziporkázik, az őszibarackos tavaszi virágos illattal, is igazolja az előzetes felvetést, miszerint inkább késői szüretes stílust adott ez az év, az előd erőteljes cseres, szamorodnis stílusa ezúttal nem észlelhető. Szájban zéró cseresség, ízvilágát, a szokásos kajszi mellett csipetnyi méz és narancs lekvár árnyalja. Ha csak az élvezeti értékét nézném elérné a 7 pontot is, de hiányoltam belőle a szamorodnisabb karakteresebb jegyeket emiatt és a kiváló pedigréje miatt így “csak” egy erős 6 pontig(89) jutott. Természetesen óriási vételnek és hibátlan örömszerzőnek tartom ezt az évjáratot is.

Tokaj Nobilis Aszú 5 puttonyos 2008

Bárdos Sarolta kiváló aszúja már másodszorra maradt el csak néhány tízed ponttal a PBM Champion díjától. Két éve minden idők egyik legsziporkázóbb hat puttonyosa, idén pedig az általam nem kóstolt Szarka 2009-es hat puttonyosa fosztotta meg a legnagyobb elismeréstől. Sebaj, mint tudjuk az effajta elismerések szép és jó dolgok, de az igazi mérce mindig is a saját szájpadlásunk lesz. Színében már megvan az a borostyános, mélyaranyos beütés ami az érettebb, koncentráltabb aszúkat szokta jellemezni. Vonzó, rétegzett illatában, vanília, zöldfűszerek, aszalt kajszi, feketetea és kandírozott narancshéj is detektálható. Szájban telt, tömör és bársonyos, tipikus Nobilis aszú, ha lehet ilyet mondani. Sokrétű aromatikáját barack, narancs és édesfűszerek kavalkádja szolgáltatja. A száznegyven gramm cukor és a komplex beltartalom is kapaszkodhat, hogy tartsa az iramot a penge savakkal. Erős nyolc pontot (94) ér nálam, ugyanez a sav és szerkezet egy 6 puttonyos kivitelben simán befogná a 2007-est, ami akkor már 9 pontos szintet ostromolná. Ezt már írtam egyszer Nobilis aszúról, hogy egy csepp édesség még elfért volna, most is ez az egy pici kritika, amit fel tudnék jegyezni ennek a rendkívüli bornak. Remek savai miatt a klasszikus libamájas párosítás jobban működött, mint bármikor előtte, de persze szólóban is nagyot varázsol, de én mindig megéheztem utána, így meglepő módon aperitifként is bátran ajánlanám.