Ha valaki azt hiszi egy Tim Burton film megnézése után, hogy annál szürreálisabb világot álmodni sem lehet, az hamar tehet egy kijózanító kirándulást Mátraaljára. Én naivan azt gondoltam, hogy az utóbbi évek mátrai borforradalmának van valami kézzel fogható eredménye,…

NAG Diós 2011 (144 gramm cukor)Tipikus muskotály illat, szőlő és virág, pacsuli mentes formában. Szájban a savak még éppen megtartják a hat puttonyos méretű cukor szerkezetet, ízében pedig a fehérhúsú őszibarack felzárkózik a primer szőlő aromákhoz. Borok iránt kevésbé…

Mielőtt rátérnék az idei, számomra legnagyobb élményt nyújtó borok összegzésére, úgy érzem, helyénvaló még egyszer megemlíteni a mindennapok harcosait, a gyakran háromjegyű árcédulával ringbe szálló hétköznapi borok bajnokait. Ha a Hilltop harmadannyiért rak ki ugyanolyan…

Sokan, sokféleképpen próbáltak már egzakt meghatározást találni a kézműves borászatra, jómagam sohasem gondoltam arra, hogy próbát tegyek ezzel a gyakorlattal. A leglényegesebb megállapítás, hogy nekem semmiképpen sem egy minőségi kategória. Egészen biztos például, hogy…

Kész érzelmi hullámvasút volt ezzel a borral eltöltött öt nap. Az első napi, háromszori átkóstolás után annyi kérdőjel maradt bennem, hogy a maradék fél litert egydecisekbe légmentesen lezárva, visszaraktam a hűtőbe pihenni, lesz, ami lesz alapon. Szeretem az unkonvencionális…

Németh Attila sosem úszott igazán a rivaldafényben, de mostanság tényleg eltűnt, mint Petőfi a ködben. Rá is kerestem, hogy hol, milyen rendezvényen találkozhatott vele mostanában a lelkes publikum, de nem nagyon találtam semmit. Se egy interjú, se egy újságcikk. Semmi.Talán az…