Mielőtt rátérnék az idei, számomra legnagyobb élményt nyújtó borok összegzésére, úgy érzem, helyénvaló még egyszer megemlíteni a mindennapok harcosait, a gyakran háromjegyű árcédulával ringbe szálló hétköznapi borok bajnokait. Ha a Hilltop harmadannyiért rak ki ugyanolyan…

Egy ideje nem nagyon járok sétáló kóstolókra, egyrészt idő hiányában, másrészt sajnos szinte az összes rendezvényre túl sok embert engednek be, néha még levegőt kapni sem lehet igazán, nemhogy értelmesen kóstolni. Azt gondolnám, hogy 1000 forintos (és levásárolható!)…

Ha a Kislaki Bormanufaktúra korai borait néha az a kritika illette, hogy a hordó túl nagy dominanciával bír, akkor ezt a tézist szép lassan el is lehet felejteni. Ilyen intenzíven gyümölcsös, jó értelemben puritán, hibamentes vörösborral nem sűrűn találkoztam mostanában. Színe…

Talán a vörös-, és fehérboros posztok arányaiból lassan már kiderült, hogy elsősorban fehérborfogyasztó vagyok, kurtább is lett a második rész. Ennek ellenére igyekszem minél többféle stílussal megismerkedni, az idei lista is vegyes képet mutat, van benne dél-pannon, bordói…

Azt mondják, sok együtt eltöltött év után két ember néha úgy össze tud nőni, hogy azt sem lehet tudni, hogy hol kezdődik az egyik és hol a másik. Kedvenc vasárnap reggeli elfoglaltságom, a mit hűtsek be az ebédhez nevű rituálé közben, éppen amikor betuszkoltam az utolsó üveg…

Nem is olyan rég még nem igazán gondoltam azt a Balatonboglári borvidékről, hogy országos szinten top vörös borok fognak termelni. Csakhogy szerencsére voltak olyan borászok - elsőnek a Konyári família, nem sokkal utána Légli Géza bormanufaktúrája - akik nem vesződtek sokat a…

  Új és rendszeres témát szeretnék felvezetni a mai bejegyzésemmel kezdődően.  Ez pedig: étel-bor párosításban írok majd kísérleteimről és tapasztalataimról. Kedvelem az olyan recepteket, ahol nem csak azon lehet gondolkodni, hogy milyen bor passzolna egy adott ételhez, hanem…

A fröccsözés elég megosztó tud lenni. Van, aki szerint bűn “felvizezni” a bort, értéktelen üdítővé degradálni egy nagyszerű nedűt. Mások igazi magyar hagyományt látnak benne. Megint mások - és ebbe a csoportba tartozom én is - nem ideologizálják túl a dolgot, egyszerűen…

E blog hasábjain sokszor fog szó esni Légli Gézáról és a Kislaki bormanufaktúra borairól, lévén a legkedvesebb borászaim szűk táborába tartozik Géza is. Kiemelkedő borásznak tartom, egyaránt erős fehér és vörös felhozatallal. Ami a legfontosabb, nemcsak a magasabb…

Nem nagyon járok gigantikus méretű rendezvényekre, inkább a kisebbeket kedvelem, jobban szeretem a mérsékeltebb tömeget és a családiasabb hangulatot. Mivel csak szombaton értem rá, mesterkurzusokon, előadásokon nem voltam, a napot teljes egészében kóstolásra fordítottam. A…