Nem is olyan rég még nem igazán gondoltam azt a Balatonboglári borvidékről, hogy országos szinten top vörös borok fognak termelni. Csakhogy szerencsére voltak olyan borászok - elsőnek a Konyári família, nem sokkal utána Légli Géza bormanufaktúrája - akik nem vesződtek sokat a téves beidegződésekkel és egymás után szállítják az izgalmas és egyre jobb vörösöket. A Kislaki borászat vörös szortimentje három szintű, az alján a birtokbor áll, ami évenként változó arányú házasításokból áll össze. A következő lépés a megismerés ösvényén a Kékfrankosból és Merlotból készült nem házasított tételek. A piramis csúcsán a “Válogatás” sorozat van, ami Pinot Noirból, Merlotból, Kékfrankosból vagy jelen esetben Cabernet Francból készítenek el a pincénél.

Illata fanyar és elegáns, benne bors, fahéj, dohány, szeder és cseresznye. Izében is a fűszerek és a gyümölcsök hangsúlyosak, feketemegy lekvár, szilva érett és aszalt formában is.
A savak szerencsére élénkek, friss hatásúvá teszik a kortyot, emelett abszolút nem szárít a csersav. Inkább illat és ízvilágával hódit, mintsem a szerkezetével, bár azzal sincs semmi gond, nekem kifejezetten tetszetős ez a könnyedebb Cabernet stílus, finom és sima tanninnal és nem túl nagy testtel. 6 pont (89), de egy jól megválasztott étel párosítás (vadas marhahússal) mellett pannon klasszis villanásokat is mutat.