A chenin blanc olyan Dél-Afrikának, mint a sauvignon blanc Új-Zélandnak vagy a malbec Argentínának. Közös jellemző ezekben, hogy legjobbjaik vetekednek az óvilági társaikkal, sokszor már nem is az “eredeti” termőhely ugrik be egy fajta kapcsán, hanem a második hazájuk. Nem kevés tapasztalatra tettek már szert ezzel a fajtával a Fokváros környéki borászatok, lévén már 1655-ben megérkeztek az első tőkék a fajta őshazájából, a franciaországi Loire völgyéből. Ken Forrester 1993-ban váltotta fel eredetileg szállodaipari munkáját a szőlőtőkék kedvéért. Rövid idő alatt Dél-Afrika egyik legelismertebb, nemzetközileg is jegyzett borászatává fejlesztette vállalkozását. Vörösben és fehérben egyaránt erősek, vörösben a grenache (50 éves tőkék!) és syrah fajták házasításával értek el szép sikereket, fehérben a chenin blanc-kal. Jelenleg 36 hektáron gondoznak szőlőt a birtokon.

Visszatérve a chenin blanhoz, a pincénél 3 minőségi szinten mutatják meg, mit tud ez a fajta arrafelé: a címszereplő az alapbor, őt követi egy válogatás nem sokkal magasabb árszinten és a legmagasabb szinten egy elég borsos árú FMC fantázianevű csúcsbor áll. Friss primőr, gyümölcsös, barátságos illattal fogad. Színre nagyon világos, szinte áttetsző citrom árnyalatú. Nincs nagy teste vagy összetett ízvilága, ellenben friss-gyümölcsös, szép savú és zamatos. Karakterét az erőteljes, de játékos sava és sallangmentes zöldalma aromái adják. Élvezetes, friss bisztróbor, vakon lehet, hogy egy könnyedre hangolt tokaji tartályos furmintnak vagy hársnak néztem volna. Ha ilyen a 8 euros alapbor, akkor igazán kíváncsi lennék a többire is. Eléri a 6 pontot (87).